«Όχι ρε παιδιά, προτιμώ να μαγειρέψω»… ΔΕΝ ΕΙΠΕ ΚΑΝΕΙΣ!

Το Μουντιάλ ξεκινάει σήμερα και αυτός είναι ένας πολύ τίμιος λόγος για να παρατείνεις το αδιέξοδο της ερωτικής σου ζωής («μουσικούλα Φοίβου Δεληβοριά στο background») για ένα μήνα ακόμα. Επίσης, το Μουντιάλ μας δίνει μια ακόμα (φτηνή) δικαιολογία για να γελάσουμε ειρωνικά με φίλους και γνωστούς που κάνουν δίαιτα και να εκφράσουμε χωρίς φόβο, αλλά με πάθος το γουρούνι, τον γαστριμαργικό κανίβαλο που κρύβουμε πίσω από κοινωνικές ετικέτες ευγενείας. Τα παρακάτω junk φαγητά προβάλλονται σε μια κατάταξη που θα διαλύσει κάθε σου υπαρξιακό αδιέξοδο, ενώ βρίσκεσαι μπροστά από online και χάρτινους καταλόγους, προσπαθώντας να αποφασίσεις τι στο διάολο.

 

10. Μακαρονάδες

Τίμιο φαγητό τα μακαρόνια. Μαγειρεύονται εύκολα, χορταίνουν και συνήθως προκαλούν μια αίσθηση απόλαυσης όταν καταναλώνονται σε μορφή καρμπονάρας ή μπολονέζ, ζεστά σε κάποιο χώρο εστίασης όπως «Ιταλικό εστιατόριο» ή «κουζίνα μητέρας», που οι υπάλληλοι του γνωρίζουν επαρκώς πως να τα μαγειρέψουν. Άρα, όταν ένας φίλος σου αποφασίσει να παραγγείλει μακαρόνια, δηλαδή να τα γευτεί σε μια ημί-κρύα εκδοχή, σε μια συνήθως μικρή μερίδα και ειδικά από κάποιο μαγαζί που ΔΕΝ είναι ιταλικό εστιατόριο (νέα μόδα -μακαρόνια από σουβλατζίδικο- ΜΕΙΝΕ ΜΑΚΡΙΑ), να είσαι καχύποπτος. Να μάθεις κι άλλα για το ποιόν αυτού του φίλου σου. Μήπως δεν είναι τα άτομο που ήξερες;

 

9. Πεϊνιρλί

Ένα ρυάκι τυριού πάνω σε ένα κομμάτι ψωμί σχήματος παντόφλας. Πάνω στο ρυάκι επιπλέουν διάφορα υλικά, όπως μπέικον.  Υπάρχουν κάποιοι περίεργοι άνθρωποι που θα το θεωρήσουν τίμια γουρούνια. Εμείς όχι. Γιατί τελειώνει γρήγορα, είναι ένα junk «σφηνάκι» που το μόνο που θα θυμάσαι από την επαφή σου μαζί του, είναι ο χρόνος που θα περάσεις στην τουαλέτα, καθώς ακούς τις σερπαντίνες να πέφτουν σαν όξινη βροχή πάνω στην υπαρξιακή σου γαλήνη.

8. Σαλάτες

Ο Νότης Χριστοδούλου των delivery, το πιάτο που είναι τόσο φλώρος, που ακόμα και οι φλώροι θα προτιμούσαν να αγνοούν την ύπαρξη του. Κάποτε έδωσαν σαλάτα στον γίγαντα-μερακλή Ron Swanson (της σειράς “Parks and Recreation”) και απάντησε: «Μου έδωσες να φάω το φαγητό που τρώει το φαγητό μου; Είσαι σοβαρός;»

7. Σούσι

Όσοι άνθρωποι έχω γνωρίσει που έχουν το σούσι ενταγμένο στις διατροφικές τους προτιμήσεις, συνήθως το συνοδεύουν -στα κρυφά- με ένα περιποιημένο πιτόγυρο. Γι`αυτούς και μόνο τους θαρραλέους διατροφικούς συνδυασμούς, σεβόμαστε τους ανθρώπους που παραγγέλνουν σούσι.

6. Κοτόπουλο

Αν είσαι gangster ή rapper από το Bronx, αν είσαι Αμερικάνος που ενίοτε (σχεδόν ποτέ) βλέπει μπάλα και την περιγράφει ως SOCCER, αν είσαι ο Alexis Lalas ή ο Marchelo Balboa (εκείνος ο τραγικός Αμερικάνος σέντερ μπακ που είχε δοκιμαστεί στον Ολυμπιακό το καλοκαίρι του `94), τότε είναι λογικό να έχεις μια προτίμηση στο να παραγγέλνεις fried chicken βλέποντας Μουντιάλ, γνωστό και ως το πιο υπερεκτιμημένο φαγητό παραγγελίας. Προτείνεται μόνο αν δεν υπάρχουν άλλες εναλλακτικές λύσεις.

5. Μπριζόλες/άλλα χύμα κρεατικά

Λιτές και προβλέψιμες καταστάσεις: Κρέας με πατάτες. Με μπόλικο αλάτι, μπαχαρικά και πατάτες τραγανιστές και βουτηγμένες στο τηγανόλαδο και τη ρίγανη. Σοφή επιλογή, που γίνεται ακόμα σοφότερη αν ΔΕΝ παραγγείλεις και επιχειρήσεις να φορτωθείς σε κάποιον φίλο -πραγματικό μερακλή του ψησίματος- που θα κάνει όλη τη ζόρικη δουλειά, ενώ εσύ θα βλέπεις μπάλα και θα κριτικάρεις τη δουλειά του.

4. Μεξικάνικο

Όμορφες, πολύχρωμες και σέξι καταστάσεις. Με πρώτη ύλη τα tacos παίζεις το δικό σου σύστημα, γεμίζοντας τα με χοιρινό/κοτόπουλο/γαρίδες, με πικάντικες/γλυκές σως και ότι άλλο περιλαμβάνει η επιλογή σου. Το αγαπάμε γιατί κρύβει μια ιεροτελεστία, γιατί γεμίζει τον ουρανίσκο με μια πολυχρωμία γεύσεων και γιατί μπορείς να γίνεις κουρούμπελο με τεκίλες αργότερα.

3. Μπέργκερ

Υπάρχει μια λάθος άποψη ότι «όσο περισσότεροι όροφοι – τόσο καλύτερο το μπέργκερ». Αυτά παιδιά μου είναι απόψεις νεοποζεράδων – νεοχίπστερ που θέλουν να σας φέρουν στα πρόθυρα της τροφικής δηλητηρίασης ή στο να χαθούν όλα τα υλικά του μπέργκερ σας πάνω στην μπλούζα ή στο πάτωμα καθώς το καταναλώνετε. Βρείτε λοιπόν ένα πραγματικό καλλιτέχνη του μπέργκερ, που δεν επηρεάζεται από τάσεις και μόδες και τιμήστε τον.

2. Σουβλάκια

Είναι μια καλή αφορμή για να δικάσουμε εκείνους που βάζουν τηγανητή πατάτα μέσα στην πίτα, εκείνους που βάζουν μαγιονέζα και διάφορες σως – χημεία άλα Breaking Bad και διαπράττουν εγκλήματα στο θεσμό του σουβλακιού. Προτιμήστε τους στωικούς, τους τιμητές του γιαουρτιού και της σάλτσας ντομάτας, τους μαγείρους με μικρασιάτικα cojones, που σέβονται την βουβαλίσια όρεξη σας. Υπάρχουν ακόμα τέτοιοι, το επιβεβαιώνω.

1. Πίτσες

Κάποιοι πιστεύουν ότι πίτσα=ζυμάρι με μοτσαρέλα και διάφορα στραβοχυμένα κομμάτια λαχανικών/κρεατικών. Όχι φίλοι. Η πίτσα είναι έρωτας, είναι σαν μια γνωριμία με μια γυναίκα με ταπεραμέντο και τρελή σεξουαλικότητα που προσπαθείς να τιθασεύσεις και να κάνεις δική σου. Είναι μια σύγκρουση διαφορετικών κόσμων, αλλαντικών και τυριών, ντομάτας και μανιταριών, είναι ένα γευστικό tour de force μέσα στον ουρανίσκο σου. Φυσικά θα δοκιμάσεις κάθε πίτσα που δεν δοκίμασες φέτος από την πιτσαρία της γειτονιάς σου, βλέποντας μπάλα.